Как вкусно приготовить свиные ребрышки с бататом
Тушеные свиные ребрышки с бататом – питательное и вкусное блюдо домашнего приготовления, способное насытить организм и подходящее для употребления осенью и зимой. Ниже вы получите подробное представление о методе приготовления этого блюда на основе горячих тем и горячего контента в Интернете за последние 10 дней, а также прикрепите структурированные данные для справки.
1. Приготовление еды
| Ингредиенты | Дозировка | Примечания |
|---|---|---|
| Запасные ребрышки | 500г | Рекомендуется выбирать ребрышки или короткие ребрышки. |
| ямс | 300г | Ямс из железных прутьев вкуснее |
| имбирь | 3 ломтика | Удалить рыбный запах и улучшить свежесть |
| зеленый лук | 1 палка | Разрезать на части для использования |
| приготовление вина | 2 мерные ложки | Убрать рыбный запах |
| соль | Соответствующая сумма | приправа |
| перец | Немного | Необязательно |
2. Этапы производства
| шаги | Операция | время |
|---|---|---|
| 1 | Положите ребрышки в холодную воду, добавьте кулинарное вино и бланшируйте, чтобы убрать рыбный запах. | 5 минут |
| 2 | Промойте бланшированные свиные ребрышки. | 2 минуты |
| 3 | Снова добавьте в кастрюлю воды, добавьте свиные ребрышки, ломтики имбиря и зеленый лук. | - |
| 4 | Доведите до кипения, затем поставьте на слабый огонь и варите | 40 минут |
| 5 | Очистите и нарежьте батат на кусочки и положите в кастрюлю. | - |
| 6 | Продолжайте варить, пока батат не станет мягким и нежным. | 20 минут |
| 7 | Добавляем соль и перец по вкусу | - |
3. Кулинарные навыки
1.Обработка ребер: При бланшировании обязательно используйте в кастрюле холодную воду, чтобы лучше удалить кровяную пену и рыбный запах.
2.Переработка ямса: При очистке батата рекомендуется надевать перчатки, чтобы избежать раздражения кожи слизью. Разрезанный батат можно предварительно замочить в воде, чтобы предотвратить окисление и почернение.
3.Управление огнем: Свиные ребрышки нужно тушить на медленном огне, чтобы они стали нежными и вкусными. Не желательно добавлять батат слишком рано, иначе он легко разварится.
4.Время приправы: Соль следует добавлять на последнем этапе. Слишком раннее добавление соли повлияет на качество мяса и вкус супа.
4. Пищевая ценность
| Информация о пищевой ценности | Запасные ребрышки | ямс |
|---|---|---|
| белок | богатый | средний |
| толстый | выше | чрезвычайно низкий |
| углеводы | Нет | богатый |
| пищевые волокна | Нет | богатый |
| Кальций | богатый | средний |
5. Часто задаваемые вопросы
1.Почему тушеные свиные ребрышки такие неприятные на вкус?
Возможно, это связано с тем, что нагрев слишком сильный или время варки недостаточно. Рекомендуется варить на слабом огне около 1 часа.
2.Что делать, если батат тушится?
Ямс следует добавлять, когда ребрышки тушатся до тех пор, пока они не будут готовы в течение 7 минут. Кусочки могут быть чуть крупнее, а время тушения следует контролировать в пределах 20 минут.
3.Можно ли добавлять другие ингредиенты?
Вы можете добавить морковь, кукурузу и другие ингредиенты, чтобы усилить вкус, но обратите внимание на время варки различных ингредиентов.
6. Резюме
Тушеные свиные ребрышки с бататом — это простое, легкое в освоении и питательное блюдо домашнего приготовления. Овладев тремя ключевыми моментами обработки ингредиентов, контролем температуры и временем добавления приправ, вы сможете приготовить вкусные блюда с восхитительным супом, нежными ребрышками и плотным бататом. Это блюдо особенно подходит пожилым людям, детям и людям, нуждающимся в подкормке. Это лучший выбор для стола осенью и зимой.
Выше описан подробный способ тушеного батата со свиными ребрышками. Надеюсь, это поможет вам приготовить вкусные домашние блюда. По своему вкусу вы также можете добавить лайчи, красные финики и другие ингредиенты, чтобы улучшить вкус и пищевую ценность.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
